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SPECIALITE : RESTAURATION SERVICE EN SALLE

  • Poste visé : (serveur, serveuse, Barman, chef de rang, maitre d’hôtel…)
  • Lieu de travail après la formation : hôtels classés, restaurants, snacks, salle de traiteurs.
  • Durée de formation : 06 mois
  • Nombre de séances par semaine : 03 séances
  • Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir/ cours du jour/ ou weekend selon votre disponibilité
  • Cours théorique et pratique en français et en anglais dans le restaurant pédagogique de l’école.
  • Les formateurs sont hautement qualifiés et exercent leur métier entant que maitre d’hôtel et responsable restauration dans des hôtels classés.    

N.B :

A la fin de la formation et suite à un test d’évaluation les stagiaires obtiendront un CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNEL en restauration service en salle. Un stage de perfectionnement de deux mois dans un hôtel ou un grand restaurant sera organisé juste après la formation au profit des lauréats.

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SPÉCIALITÉ : PÂTISSERIE ET BOULANGERIE ET CAKE DESIGN

  • Poste visé : pâtissier boulanger
  • Lieu de travail après la formation : hôtels classés, pâtisseries, boulangeries, traiteurs.
  • Durée de formation : 06 mois
  • Nombre de séances par semaine : 03 séances
  • Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir/ cours du jour/ ou weekend selon votre disponibilité
  • Cours théorique et pratique en français et en anglais dans le laboratoire de pâtisserie de l’école. (La marchandise, les matières premières et les ingrédients des travaux pratiques sont fournie par l’école)
  • Les formateurs sont hautement qualifiés et exercent leur métier dans des hôtels classés et des pâtisseries de gamme entant que chefs.    

N.B :

A la fin de la formation et suite à un test d’évaluation les stagiaires obtiendront un CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNEL en pâtisserie boulangerie et cake design. Un stage de perfectionnement dans un hôtel ou une grande pâtisserie boulangerie sera organisé juste après la formation au profit des lauréats.

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LANGUE ALLEMANDE

Niveau 01 : Débutant

Durée de formation : 03 mois

Nombre de séances par semaine : 04 séances

Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

PRÉPARER LES DIPLOMES INTERNATIONAUX : A1 , A2, B1, B2

Niveau 02 : intermédiaire

Durée de formation : 03 mois

Nombre de séances par semaine : 04 séances

Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

Niveau 03 : Avancé

Durée de formation : 03 mois

Nombre de séances par semaine : 04 séances

Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

N.B :

Après chaque niveau et suite à un test d’évaluation les stagiaires obtiendront un certificat professionnel du niveau en question.

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LANGUE ESPAGNOLE

Niveau 01 : débutant

-Durée de formation : 03 mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

PRÉPARER LES DIPLOMES INTERNATIONAUX : D.E.L.E

Niveau 02 : intermédiaire

-Durée de formation : 03 mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

Niveau 03 : Avancé

-Durée de formation : 03 mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

N.B :

Après chaque niveau et suite à un test d’évaluation les stagiaires obtiendront un certificat professionnel du niveau en question.

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LANGUE FRANÇAISE

Niveau 01 : débutant

-Durée de formatio : 03Mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

PRÉPARER LES DIPLOMES INTERNATIONAUX : DELF , DALF, TCF

Niveau 02 : intermédiaire

-Durée de formation : 03 mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

Niveau 03 : Avancé

-Durée de formation : 03 mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

N.B :

-Après chaque niveau et suite à un test d’évaluation les stagiaires obtiendront un certificat professionnel du niveau en question.

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LANGUE ANGLAISE

Niveau 01 : débutant

-Durée de formation : 03Mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

PRÉPARER LES DIPLOMES INTERNATIONAUX : TOEFL

Niveau 02 : intermédiaire

Durée de formation : 03 mois

Nombre de séances par semaine : 02 séances

Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

Niveau 03 : Avancé

-Durée de formation : 03 mois

-Nombre de séances par semaine : 02 séances

-Horaire de formation : de 19h à 21 h (7-9) cours du soir

N.B :

Après chaque niveau et suite à un test d’évaluation les stagiaires obtiendront un certificat professionnel du niveau en question.

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MASTÈRE Européen : Management et Stratégies Financières

Niveau d’entrée : Licence ou une expérience professionnelle de plus de 4 ans 

Durée de formation : 2 ans

Compétences visées :

  • Appréhender la gestion de la trésorerie et le financement
  • Apprécier la solvabilité des entreprises et les risques inhérents aux métiers de la finance
  • Analyser l’environnement macroéconomique
  • Maîtriser les produits proposés par les banques et les établissements de crédits
  • Analyser l’évolution des marchés financiers

Thèmes :

  • Analyse économique Ethique des affaires
  • Contrôle et audit internes
  • Analyse financière Stratégies financières à court et long terme
  • Organisation bancaire et administration
  • Gestion de portefeuille
  • Gestion obligataire
  • Evaluation et ingénierie financière
  • Management des risques

Métiers :

  • Analyste financier
  • Chargé d’affaires entreprises
  • Analyste crédit
  • Auditeur Contrôleur de gestion
  • Conseiller en investissements
  • Stratégiste
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MASTÈRE Européen: Management et Stratégies Touristiques

Niveau d’entrée : Licence ou une expérience professionnelle de plus de 4 ans 

Durée de formation : 2 ans

Compétences visées :

  • Caractériser les principales structures d’organisations touristiques et identifier les principaux facteurs d’évolution de ces structures
  • Savoir lancer un produit sur le marché
  • Savoir animer une équipe de vente
  • Savoir élaborer des stratégies de développement dans l’entreprise
  • Savoir identifier les besoins des touristes ou d’un groupe
  • Savoir concevoir un projet touristique et formuler un plan d’actions
  • Assurer la création de produits touristiques

Thèmes :

  • Gestion comptable et financière
  • Droit des affaires et fiscalité
  • Marketing stratégique
  • Communication commerciale et distribution
  • Négociation et animation des équipes de vente
  • Management des organisations touristiques
  • Environnement et développement touristique
  • Anglais et allemand

Métiers : Le titulaire de ce Mastère Européen est un professionnel du management hôtelier et touristique polycompétent, capable de gérer des unités hôtelières en tant que manager.

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